九岁那年，学校组织冬游。我做梦都没想到，刘老师带我们班去参观“螃蟹”。
　　我们沿着金丰溪一直走，溪边有许多温泉，冒出一股股白色雾气。令人意外的是刘老师带了16只鸡蛋，“埋”在温泉眼窝里……
　　我们穿过几座凉亭，来到吉里村。刘老师告诉我们，这是一座围龙屋，外形很奇特。
　　我问：“怎么奇特呢？”
　　老师说：“它的外形像一只螃蟹，所以它的外号叫‘土楼螃蟹’。”
　　“哇！它会不会咬人呢？”我刚说完，同学们轰笑起来。
　　当走近这只“螃蟹”时，我一下愣住了：这座房子是两个半月形的围龙屋。我们走在一层高一层的石阶上，有的同学一不留神就掉落在石阶下的天井里，大家嘻嘻哈哈笑起来……
　　老师介绍说：“这只是‘螃蟹’的身子。”
　　我好奇地问：“螃蟹的钳子在哪里呢？”
　　谷头抢先说：“被老师吃掉啦！”大家哈哈地笑起来。
　　老师故意卖关子说：“你们一块儿去找找吧。”
　　可是，我们寻找了许久，也没有找到，大家都泄气了，一下子蹲在地上。
　　“别急！”这时，老师带着我们来到厅堂围墙外，指着中间的小房间说：“大家看！这是什么？”大家瞧了瞧，想象不出来。
　　“蟹嘴，两边的房间是蟹眼。”
　　咦，还真像呢！三只小小的房间排列着，好像用眼睛在注视着我们，小嘴巴也似乎蠕动着，吐出了泡泡。
　　突然，有人尖利地喊道：“老师，你看！”大家轰地笑岔了气。原来，调皮的谷头正在用嘴亲吻着“蟹嘴”呢。
　　“谷头亲螃蟹！……”一个人有节奏地哼起来。接着，大家不约而同地跟唱起来：“谷头亲螃蟹！谷头亲螃蟹！……”
　　哈哈哈。谷头起初梗着脖子，很傲娇的样子。后来，他的脸上渐渐羞红起来。
　　“蟹钳在哪？”我急不可耐地问。
　　“不急，你们再找找。”刘老师淡淡地说。
　　“老师，蟹钳呢？”谷头说，“我要吃蟹钳。”
　　“我们找不着啊！”又有人蹲在地上。
　　“快起来！”刘老师指着路边的石阶说：“在那儿！”
　　大家都瞪大了眼睛。经过刘老师的指点，大家才恍然大悟。哦，原来围墙下有一个水池，左右石阶是一对蟹钳，紧紧地拥抱着水池呢！
　　“老师，古人为什么要将土楼建成螃蟹形状呢？”我拧紧眉头问。“你问得很好！”刘老师拍拍我的肩膀，“古人认为螃蟹象征科甲连第……”
　　这时，我也真想亲一下螃蟹的嘴巴，但我不敢。这只有趣的“螃蟹”，在我眼前高大起来，仿佛是一只会说话的螃蟹一样。
　　在回校的路上大家都很开心，哼起了歌。走到温泉边，刘老师用勺子捞起煮熟的鸡蛋，每人一只。我们第一次吃“温泉蛋”，真香啊！老师说这个温泉眼有78℃的高温。我们都惊讶得张大了嘴。
　　刘老师问：“还有一只鸡蛋，该谁吃呢？”
　　大伙儿你看看我，我看看你，心里都很想吃，但怎么好意思开口呢？
　　我凝视着老师说：“老师吃，老师辛苦了！”刘老师摇摇头，递给谷头说：“谷头你吃，你敢亲螃蟹嘴巴，你吃。”大家又轰笑起来。这次谷头摆摆手，慌忙躲开了。
　　刘老师说：“好吧，我看这只鸡蛋该给螃蟹吃。”说着，咚的一声，鸡蛋被扔进了清澈的金丰溪里……
　　我心里凉了一下。几十年后，我才明白刘老师的这个动作。