“烟花爆竹齐飞响，团坐举杯笑开颜。”除夕，家家户户团聚在一起贴春联，吃年夜饭，包饺子……到处洋溢着红红火火的节日气氛，姥姥家的春节也是如此。
　　听爸爸说，这个习俗可大有来历呢！饺子是我国医学家张仲景发明的，原名娇耳。据说，他为了治疗穷苦人民被冻伤的耳朵，就将祛寒的食材包进面皮，再做成祛寒娇耳汤。人们喝完“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，被冻伤的耳朵很快就能治愈。后来，人们将里面的祛寒食材改进为肉和其他配菜做成的馅，也就是如今的饺子。
　　除夕一大早，姥姥准备好萝卜、香菇、猪肉，开始做饺子馅。她先将猪肉洗干净，然后用力剁碎猪肉。剁猪肉很费时间，姥姥与我轮流剁了一个小时才完工。她又让我把香菇和萝卜洗干净，我灵机一动，说：“姥姥，是剁馅儿吗？这个我擅长！我来把香菇和萝卜剁好！”姥姥说：“那你来吧！正好我来煮米饭！”我摩拳擦掌，迫不及待地将洗净的香菇和萝卜放在案板上，将它们切成小块。切好后，我拿起饺子皮，夹一点肉馅，一折一捏，一个圆滚滚的饺子就立在了桌子上，好看极了！
　　大年初一清晨，我早早地起床，看姥姥煮饺子。姥姥将包好的饺子放进开水锅里，等到饺子渐渐在水面上漂浮起来时，立刻盛起来。
　　饺子煮好后，我和爸爸、妈妈、姥姥调好蘸料，准备品尝美食。我感慨地说道：“好久没有这样聚在一起吃饺子啦！”咬开饺子皮后，个个鲜香味美，让人唇齿留香。我摸着圆圆的肚皮，十分满足。姥姥看着只顾着埋头大吃的我，开心地笑了。
　　饺子是中国的传统美食。它的热气腾腾象征着团团圆圆。在生活中，许多人常年在外工作导致无法归家。对于他们来说，回家就是一个遥不可及的梦。但我相信一句话——心在一起，就是团圆！
　　湖北省十堰市实验小学六年级 邵楚越
　　指导老师 江雯 张婷