我爱吃豆芽菜，但是从来没见过绿豆是怎么变成豆芽的。好朋友告诉我，一粒小小的绿豆长成可爱的芽，整个过程很有意思。我想来试一试，看看圆滚滚的绿豆宝宝是怎么变化的。
　　我买来一些绿豆，把它们放在一个盛满清水的盒子里。过了一会儿，清水成了淡绿色，随着时间流逝，水的颜色竟然跟绿豆差不多了。
　　过了大约一个小时，绿豆的衣服就不合身了。它们撑破了衣服，露出了白白嫩嫩的肚皮。我把绿豆盒子放在窗台上，让绿豆们看月亮数星星，我就甜甜蜜蜜地睡着了。
　　等到第二天放学回家，再去看窗台上的绿豆——映入眼帘的是水上的泡泡，它们又细又密，团结在一起，就像小鱼儿吐出的泡泡。在泡泡的四周浮着绿豆宝宝的绿衣服。我发现，沉在水底的绿豆宝宝样子也发生了变化：有的还披着衣服，像舍不得离开妈妈的孩子；有的像白白胖胖的小娃娃。妈妈建议我把水倒掉，只保持绿豆的湿润，这样豆芽会长得更快更好。我按照妈妈说的，倒掉了盒子里的水，再洒上新鲜的清水，继续观察。
　　起初，豆芽挺着椭圆身子，穿着翠绿的外衣，我忍不住摸一摸，手上有滑滑的感觉。豆瓣身上有一个白白的小点，像细细的“肚脐眼”，一根根嫩嫩的晶莹剔透的豆苗，从白胖胖的身子上长出来了。三天过后，豆苗齐刷刷地朝着窗外，张开了一双双嫩叶子，好像一把把绿色的小剪刀剪着晨光。
　　我把一盒子生机勃勃的绿豆苗带到学校，同学们都惊呼“真好看”。原来，自己动手，细心观察，总能收获很多的乐趣呀！
 　 湖南省涟源市湄江镇中心小学四（1）班 刘李晨
　　指导教师 邱小英