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留心观察,不断创新
□张珠容
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  山东聊城冠县素有“灵芝之乡”的美誉,是全国最大的灵芝种植和经营集散地。早在十多年前,冠县店子镇的王明瑞就开始入行种植灵芝了。
  那时,灵芝的种子——孢子粉是王明瑞最重要的收入。灵芝的菌盖下有无数小孔,孢子粉就是从这些小孔中“弹射”出来并飘散在空气中,每个孢子粉只有4至6微米,比人类头发的直径还要小10倍。为了更好地收集灵芝孢子粉,王明瑞在大棚里安装抽集器。在抽集器风机 24小时的不停运转下,98%的孢子粉就被收到了无菌布袋里。灵芝孢子粉有提高免疫力和帮助睡眠的作用,所以很受市场欢迎,一斤能卖到80元左右。灵芝一生只会喷射一次孢子粉,喷射完成之后,就意味着灵芝可以采收了,这就是王明瑞的第二道收入。这个时候的灵芝是鲜灵芝,菌盖嫩嫩的,很有弹性,能被做成很多美食,所以也很好卖。
  可是,再红火的产业也有遭遇危机的时候。王明瑞是一个灵芝种植高手,入行之后他一直稳赚不赔。然而在2012年的时候,他和许多同行一样,觉得自己快撑不住了。原来,这一年全国很多地方兴起了人工种植灵芝,市场上的灵芝供过于求,所以价格一天一天往下跌。市场行情的急剧下滑,导致冠县的上万户农户只能按麻袋去卖灵芝。灵芝贱卖,农户血本无归,王明瑞焦虑得不行:怎样才能找到一条出路呢?
  这个时候,一笔没做成的生意让王明瑞受到了启发。有一天,西安的一位客商找上门来,问王明瑞有没有卖相很好的灵芝出售。原来,客户要找观赏型灵芝,然后拿到花卉市场去卖。王明瑞平时只卖灵芝孢子粉和鲜灵芝,所以根本拿不出可供观赏的灵芝来。不过,这笔生意虽然没谈成,却让王明瑞一下子找到了通往另一扇财富大门的钥匙——灵芝盆景。
  灵芝可以成为高价盆景的关键就在于它的嫁接。嫁接的意思是,在单株、单层的活体灵芝上再接上更多层灵芝,形成高低错落的样子。一般来说,单株灵芝只需要一个菌包就能成活。灵芝盆栽需要六个菌包呈六边形摆放,等灵芝长出菌柄后,把所有菌柄捆绑在一起。一个星期之后,几个菌柄就会长在一起,之后就可以嫁接第二层并捆绑,以此类推。嫁接的原理虽然简单,但实践起来难度很大。第一年尝试,王明瑞以失败告终,因为他嫁接出来的灵芝第二层以上都长得很小,卖相很差。第二年,王明瑞夫妻两人继续摸索,每天奔走于几十个灵芝大棚之间,给一百六十多万支菌包嫁接。功夫不负有心人,经过两年多的努力,他们终于突破了活体灵芝嫁接的难题,嫁接出了观赏性极强的灵芝盆栽。他们嫁接出来的灵芝盆栽,最高可达七层,让人叹为观止。
  第一批灵芝盆栽投放花卉市场之后,很受顾客的欢迎。可王明瑞没高兴多久,一个棘手的问题就出现了——客户反馈说,灵芝盆景放了一个多月就开始腐烂变质,可保存的时间太短了。怎么做,才能延长灵芝盆景的保质期呢?王明瑞四处请教专家,又在大棚里反复试验,总算琢磨出了一个好方法——蒸。实际上,新鲜采摘的灵芝里面含有大量的水分。为了更好地保护里面的营养物质成分,尽量延长它的保存时间,可以将它们清洗干净放在锅里,并用一层保温塑料膜罩住,然后烧水去蒸。蒸二十分钟之后,灵芝会变硬,表面也会变得油亮。那层油,其实就是灵芝油。这样蒸过的灵芝,可以十多年不腐坏。而这,就是王明瑞的致富秘诀。
  新颖的、品质有保障的商品,永远不会缺市场。果不其然,王明瑞的灵芝盆景很快成为花卉市场的新宠,一盆能卖到几十元到上千元不等。看到他的产品卖得那么好,冠县很多农户都上门讨教嫁接灵芝的方法。王明瑞也毫不吝啬,把自己的技术倾囊相授。
  而当同行扎堆去种植灵芝盆景时,王明瑞又快人一步,琢磨着让灵芝走进艺术圈,将它与木雕、石雕、根雕等结合,打造出更精致、更抢眼的工艺品。灵芝在传统文化中本来就有吉祥富贵的寓意,现在又融合到艺术品中,所以就更亮眼了。在艺术和创意的加持下,王明瑞的高端灵芝有的一盆就能卖到几千元,甚至是几万元。这样一来,灵芝的效益更高了。
  如果说王明瑞的成功有秘诀,那就是留心观察市场风向,不断创新。因为他深谙一个道理:只要是商品,它的市场就不可能一成不变。王明瑞的不断思考,是走投无路时的大胆创新,是遇到难题时的不懈努力,是行业瓶颈时的勇敢探索。正是不断创新,让他做到了脱颖而出,做到了屹立不倒。

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