本报综合讯 据新华网消息，10月21日，第三届中国食育大会在北京举行，主题为“诚信尚俭 共享食安”。
　　大会囊括了第三届中国食育书画作品展（少儿）、第三届中国食育膳食技能大赛、校（园）长培训日、食育指数研究报告（2024）发布、食育实践案例发布、食育APP发布等系列活动，旨在加强食育宣传，交流制止餐饮浪费工作经验，督促落实制止餐饮浪费主体责任，增强全民食品安全意识、助力食品安全社会共治，营造诚信尚俭、反对浪费的良好氛围，共创食安、食育、食美可持续发展新格局。
　　大会发布了基于对全国10个大中城市的调查所形成的《2024年食育指数研究报告》。报告披露，不同群体的食育指数差异较大，其中青少年食育指数总体得分最高，这凸显出近年来食育所发挥的积极效果。同时，食品安全知晓率和反餐饮浪费践行度等重要指标在调查中的得分处于前列，显示了近年来食品安全治理和反餐饮浪费工作开展的积极成效。
　　国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山在交流发言中，着重就加强学校青少年食育提出五点建议：把中小学食育上升为国家战略，将食育作为“五育”的重要支撑，与德智体美劳教育统筹推进；健全相关部门协调配合机制，合力研究解决食育顶层设计、政策制定、经费投入、条件保障等方面存在的问题；加强食育人才队伍建设，推动示范院校设置食育专业，引导普通高等院校加强食育营养专业人才培养；完善中小学食育课程的体系，将食育纳入学校技能考核体系，构建覆盖全学段的教育大纲和分阶段的内容体系；营造支持食育社会氛围，深化医教农教协同，推动学校与卫生专业机构、农业部门深化合作，提供食物与营养专业支撑。